都市快报:浙江旅游职业学院 举办了一场非常诱人的招聘会
发布时间:2016年04月29日   来源:

       记者 胡信昌 通讯员 胡剑

 

       最近,浙江旅游职业学院在体育馆举办了一场烹饪系专场招聘会。现场摆放着各式美味点心与菜肴,色香味俱全,非常诱人。来自杭州各大五星级酒店的大厨和人事经理们,现场给学生作品打分,根据作品招聘中意的人才。

       戴着白色厨师帽的同学,在忙着最后的摆盘、检查。桌子上有色彩鲜艳的水果蛋糕、提拉米苏等西式点心,制作精美的虾饺、小笼包等中式点心,还有烤羊腿、烤鸡、浓汤鳜鱼、水晶猪蹄、各式炖品……现场有老师说,这可能是杭州最诱人的一场招聘会了。

       学校烹饪系副主任金晓阳老师说:“烹饪系是学校老牌强势专业,有四个专业方向,中餐和西餐,中式点心和西式点心。现场每一桌菜品,都由三四个同学在老师指导下合作完成。用人单位对作品有兴趣的,可以直接联系学生。学校烹饪系的同学就业一直很好,从往年毕业生来看,约70%到五星级酒店工作,约8%到迪拜、澳门等世界顶级酒店工作,约10%到餐饮连锁企业工作,另有部分自主创业。”

       杭州西湖国宾馆的厨师长施乾方,是现场的评委老师之一,他给不少国家领导人做过菜。他说,从菜肴来看,同学们的基本功很扎实,刀工好,西点都很好吃,台面设计也很不错。浙江旅游职业学院的不少毕业生在西湖国宾馆工作,表现不错。

       “烹饪专业很辛苦,但收获也很多。想学好烹饪,我觉得最关键的是对餐饮事业要认可和热爱。做菜,就像是自己的信仰一样。烹饪专业刚毕业的学生,一般月薪在三四千元左右,虽然不高,但年轻人打好基础很重要,在高星级酒店里,同学们可以培养自己的综合素质和技术,慢慢成为大厨。大厨年薪都很高,一两万、三四万一个月很正常。”

 

       原文链接:Http://Hzdaily.Hangzhou.Com.Cn/Dskb/Html/2016-04/29/Content_2251816.Htm

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